【美肌レシピ】コラーゲンたっぷり♪手羽先のサムゲタン（参鶏湯）風
最近では韓国料理も一般的な料理になってきましたね。
その中でも「サムゲタン」は人気のメニューです。
本来ならひな鶏のお腹に、餅米、高麗人参、なつめ、松の実、栗、ニンニクなどを生のまま詰め、薄い塩味で3時間ほどぐつぐつ煮込んで作ります。
本格的に作るにはなかなか手に入らない食材が多いので、今回は手羽先で簡単にサムゲタン風のスープができるレシピをご紹介します。
スープなのでコラーゲンを余す所無く摂取できちゃいます♪
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手羽先のサムゲタン（参鶏湯）風
材料(2人分)
- 手羽先：４本
- しいたけ：３枚
- 長ネギ：１本
- にんにく：ひとかけ
- しょうが：ひとかけ
- 水：300cc
- 酒：大さじ１
- しょうゆ：小さじ１
- 塩こしょう：適量
- ごはん：200g
作り方
- にんにく、しょうが、しいたけを薄切りにする
- ネギの白い部分は５cmほどの長さに切る。最初の10cmほどは盛りつけに利用するのでみじん切りにする。
- 鍋に手羽先、しいたけ、しょうが、にんにく、酒、水を加えて、切ったネギとネギの青い部分も入れる
- 沸騰したらアクをとって、弱火にして30分ほど煮込む
- 30分経ったらしょうゆと塩こしょうで味を整える
- ご飯を入れて3分ほど強火で煮たらできあがり！
- 器に盛って刻んでおいたネギをのせましょう
いかがでしたか？
簡単にできる美肌レシピを紹介させて頂きました。
手羽先のスープなのでコラーゲンを余す所無く摂取できちゃいますよ♪
スキンケアも大切ですが、美肌はやっぱり日々の食生活が作り上げる物です。
手軽にできる美肌レシピで、無理なくキレイなツヤ肌を目指しましょう！
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